O grupo Carrefour é uma rede internacional de hipermercados, fundada em França, pelas famílias Fournier e Defforey, no ano de 1959. O primeiro supermercado abriu na cidade de Annecy, já em 1960.

O conceito de hipermercado foi criado pelo grupo Carrefour, abrindo o primeiro espaço com  essas características (2500 metros quadrados) na cidade de Saint-Geneviève-des-bois, em França.

Em 1970, as acções da empresa entram na bolsa de Paris. Três anos depois, o grupo Carrefour abre a sua primeira loja em Espanha com o nome de Pryca. Em 1975 abre o primeiro Carrefour no Brasil.

No ano 1976, o Carrefour introduz os produtos de marca branca, oferecem a mesma qualidade, mas são mais baratos. Em 1979, abriu a primeira loja Ed, em França.

Em 1982, o grupo abre o primeiro hipermercado na Argentina e mais tarde, em 1989, abre o primeiro na Ásia, mais precisamente em Taiwan.

No início da década de 90, compra as cadeias Euromarché e Montlaur e abre hipermercados em Itália, Turquia, México, Malásia, China, Tailândia, Coreia, Hong Kong, Singapura, Polónia, Chile, Colômbia e Indonésia.

Em 1999, funde-se com a Promodès (empresa fundadora de cadeias como o Continente e o Dia) e torna-se na maior cadeia de alimentação da europa e segunda do mundo. Em 2004, o grupo possuía cerca de 10 mil espaços comericais, contando com cerca de 400 mil empregados.

Em Portugal, o Carrefour chegou em 1992 e abriu o seu primeiro hipermercado em Telheiras, Lisboa. Contava em 2007 com 12 lojas e 8 postos de combustíveis quando foi vendido ao Grupo Sonae. No entanto, o grupo ainda se encontra em Portugal, sob a insígnia de Minipreço, que pretence ao grupo Dia (adquirido pelo grupo Carrefour aquando da sua fusão com a Promodès).

Quanto à imagem, que se mantém quase inalterada, com mudanças ao nível do lettering, o continua com o seu logótipo, que é um "C" branco no meio de duas setas, uma vermelha e outra azul, correspondendo à bandeira francesa. As setas do logótipo representam o local onde a primeira loja foi aberta, pois ficava num cruzamento "carrefour".